• Koken

    Lin’s kookboek – Indiase rijstsalade met bloemkool en kokosyoghurt

    Het vorige recept dat ik op mijn blog plaatste, de romige tagliatelle met zalm, werd zeer goed ontvangen. En nu heb ik weer een ontzettend lekker, voedzaam en makkelijk recept voor je. Deze rijstsalade is zo in elkaar gedraaid en heeft die heerlijke pure smaak van verse ingrediënten. Ben heel benieuwd wat jij er van vindt! Ingrediënten voor 2 personen 200 gr basmatirijsteen kleine bloemkool1 rode paprika1 stengel bleekselderij20 gr verse peterselie20 gr verse munt1 limoen1 rode ui15 gr kokosrasp25 gr zonnebloempitten50 gr yoghurt50 gr…