• Persoonlijk,  Reizen

    Op vakantie zonder onze dochter… onze wish list!

    Iedereen met (pre)pubers kent de uitdaging van het zoeken naar een vakantie, waar je zelf blij van wordt maar die ook de goedkeuring van de puber weg kan dragen. Onze inmiddels niet meer thuis wonende dochter van bijna 20 is ons enige kind. Tijdens vakanties zochten we dus meestal naar een camping, waar ook veel medelanders met hun kroost naar toe gingen. Ik hou helemaal niet van kamperen, maar gelukkig hebben de meeste campings tegenwoordig ook prima mobile homes. Het sfeertje op een camping vind…

  • 10 x typisch Linda
    Persoonlijk

    10 x typisch Linda

    Op social media kom ik regelmatig posts tegen waarin mensen een aantal bijzonderheden over zichzelf vertellen. Ik vind deze posts zelf ontzettend leuk om te lezen, dus ik ga hier ook eens een post aan wagen. Wat zijn nou die typische dingen, waarvan ik vind dat ze mij mezelf maken? Aan welke bijzonderheden / eigenschappen / onhebbelijkheden zullen de mensen die me goed kennen, mij herkennen? Best lastig om zo over jezelf na te denken, maar ik heb een paar puntjes op een rij gezet……

  • Koken

    Lin’s kookboek – Tagliatelle met kruidenkaas en spekjes

    Na de Indiase rijstsalade met bloemkool en kokosyoghurt van vorige maand deze keer weer een lekker makkelijk en snel pastarecept. Je kunt deze tagliatelle met kruidenkaas eten met spekjes, rucola en/of Parmezaanse kaas. Het is een perfect gerecht voor als je niet zoveel tijd of zin hebt om te koken, maar wel lekker en (een beetje) gezond wil eten. Ingrediënten voor 2 personen twee handjes rucola 250 gram (Italiaanse) spekjes Boursin Cuisine (of een bakje kruidenkaas zoals Boursin, Paturain o.i.d.) een aantal cherrytomaatjes bosuitjes 150…

  • Assos Kefalonia Griekenland
    Reizen

    Kefalonia…. is dat echt zo’n geweldige vakantiebestemming?

    Op deze vraag kan ik alleen maar met een volmondig JA!!! antwoorden. Kefalonia is het grootste van de Ionische eilanden, waartoe o.a. ook Corfu, Zakynthos en Lefkas behoren. Twee jaar geleden hadden wij een waanzinnige vakantie op dit zeer veelzijdige en groene eiland. Kefalonia heeft alles wat wij zoeken in een zomervakantie: mooie stranden, leuke dorpjes, schitterende natuur en natuurlijk heerlijk weer en goddelijke Griekse gerechten. Via Eliza was Here hadden we een villa gehuurd in Vatsa, met een privézwembad en op 50 meter van het strand.…

  • Lezen

    Lin leest – ‘Zonder gezicht’ van Stefan Ahnhem

    Oh jongens, wat kan ik toch blij worden als ik weer een nieuwe thriller-auteur heb ontdekt! In dit geval kwam ik de naam Stefan Ahnhem tegen in een Facebook-groep. Na het lezen van de laaiend enthousiaste reacties en wat onderzoek op internet was het duidelijk; dit is een auteur die ik aan mijn thriller-lijstje móet toevoegen. En hoe fijn, de drie boeken van de Fabian Risk serie, die hij inmiddels heeft geschreven en die vertaald zijn naar het Nederlands, kon ik alledrie downloaden met mijn…

  • Lifestyle

    Mijn favoriete iPhone apps #2 – Day One

    Ik heb heel veel gave apps op m’n iPhone XS Max staan waar ik enthousiast over ben. Daarom zet ik de komende tijd regelmatig één van mijn favoriete apps in het zonnetje. Vorige keer was het de reistracker Polarsteps, deze keer wil ik de dagboek-app Day One aan je voorstellen. Een dagboek is tegenwoordig echt niet meer alleen voor jonge meisjes. In deze digitale wereld, waar iedereen bijna alles over jou terug kan vinden op het wereldwijde web, kun je in de app Day One alles…

  • Persoonlijk

    1000 vragen aan jezelf – #1

    Een paar jaar geleden zat er een boekje bij de Flow met 1.000 vragen aan jezelf. Dit is door meerdere bloggers opgepikt en hoewel het zeker niet nieuw meer is, vind ik het toch leuk om regelmatig een aantal van deze vragen te beantwoorden. Ik heb tenslotte een persoonlijk blog, dus dit is een prima manier om me een beetje te leren kennen….. en wie weet steek ik ook nog wat op over mezelf! 1. Met wie kun je het best opschieten? Ik ben al…

  • Lezen

    Mijn ervaringen met het Kobo Plus abonnement

    Zoals je in dit blog hebt kunnen lezen, ben ik gek op lezen. Ik weet nog goed dat het ‘vroeger’ altijd een gedoe was met het inpakken van de koffers als we op vakantie gingen. Stapels boeken wilde ik mee, want stel je voor dat ik ze allemaal halverwege de vakantie al uit had! Gebeurde natuurlijk nooit, want ik had eerder te veel boeken dan te veel kleding mee….Toen de e-reader z’n intrede deed, was ik waarschijnlijk een van de eerste gebruikers. Wat een uitvinding,…

  • Reizen

    Summer break in de Duitse Harz, part 2

    Na het eerste deel van onze korte vakantie in de Duitse Harz volgt hier deel twee van onze Duitse summer break. Na de 17,5 km van dinsdag stond er op woensdag een bezoek aan Wernigerode, Braunlage en Hahnenklee op het programma. Wernigerode en Braunlage omdat we gelezen hebben dat beide stadjes een bezoek waard zijn en Hahnenklee omdat we daar 15 jaar geleden onze eerste familievakantie gevierd hebben. Soort van ‘trip down memory lane’ dus… Eerst naar Wernigerode, een vakwerkstad met ongeveer 33.000 inwoners gelegen…

  • Koken

    Lin’s kookboek – Indiase rijstsalade met bloemkool en kokosyoghurt

    Het vorige recept dat ik op mijn blog plaatste, de romige tagliatelle met zalm, werd zeer goed ontvangen. En nu heb ik weer een ontzettend lekker, voedzaam en makkelijk recept voor je. Deze rijstsalade is zo in elkaar gedraaid en heeft die heerlijke pure smaak van verse ingrediënten. Ben heel benieuwd wat jij er van vindt! Ingrediënten voor 2 personen 200 gr basmatirijsteen kleine bloemkool1 rode paprika1 stengel bleekselderij20 gr verse peterselie20 gr verse munt1 limoen1 rode ui15 gr kokosrasp25 gr zonnebloempitten50 gr yoghurt50 gr…